Menú del Día
Comida Mexicana con varios amigos. La idea es de solo hablar español.... y comer autentica comida de México. Not Tex-Mex. Para esto la preparación fue laboriosa y tardada. Varios libros de cocina regional sirvieron mas como inspiración - las recetas originales las tengo en la mente. La memoria me remonta a los años de mi niñez donde veía a mi abuelita materna cocinar con una pasión y paciencia increíbles. Buen apetito! Guillermo ©Guillermo Aranda-Mena